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    热干面是湖北的特色小吃之一。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺，一个新的小吃便在偶然的失手中诞生了 ……老谭家襄樊牛杂面集百家之长，加配独家秘制配方，形成一整套规范严谨的制作程序。用料讲究，采用上好的芝麻酱作原料，浓香爽口，让您领略什么才是真正好吃的面！作为全国十大早餐之一的热干面，近年来一直成为小本投资者们的首选投资项目！
 
    襄阳老谭家培训项目包括：牛肉面、牛杂面、豆腐面、海带面、热干面、以及牛肉火锅、牛杂火锅。面授时直接在店里培训，学习期间在各个环节有师傅亲自督导，学员亲自动手实践，一般5-7天即可学会，包教会，配方毫无保留。
  

  
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